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    凝胶灌装机的原理你知道吗?

    发布时间: 2019-07-04  点击次数: 55次
       凝胶灌装机的灌装方法:
     
      1)常压法
     
      常压法也称纯重力法,即在常压下,液料依靠自重流进包装容器内。大部分能自由流动的不含气液料都可用此法灌装,例如白酒、果酒、牛奶、酱油、醋等。
     
      (2)等压法
     
      等压法也称压力重力式灌装法,即在高于大气压的条件下,对包装容器充气,使之形成与贮液箱内相等的气压,然后再依靠被灌液料的自重流进包装容器内。这种方法普遍用于含气饮料,如啤酒、汽水、汽酒等的灌装。采用此种方法灌装,可以减少这类产品中所含CO2的损失,并能防止灌装过程中过量起泡而影响产品质量和定量精度。
     
      (3)真空法
     
      真空法是在低于大气压的条件下进行灌装的,可按两种方式进行:
     
      (a)压差真空式
     
      即贮液箱内处于常压,只对包装容器抽气使之形成真空,液料依靠贮液箱与待灌容器间的压差作用产生流动而完成灌装,国内此种方法较常用。
     
      (b)重力真空式
     
      即贮液箱内处于真空,包装容器首先抽气使之形成与贮液箱内相等的真空,随后液料依靠自重流进包装容器内,因结构较复杂,国内较少用。真空法灌装应用面较广,它即适用于灌装粘度稍大的液体物料,如油类、糖浆等。也适用于灌装含维生素的液体物料,如蔬菜汁、果子汁等,瓶内形成真空就意味着减少了液料与空气的接触,延长了产品的保质期,真空法还适用于灌装有毒的物料,如农药等,以减少毒性气体的外溢,改善劳动条件。
     
      (4)压力法
     
      凝胶灌装机利用机械压力或气压,将被灌物料挤入包装容器内,这种方法主要用于灌装粘度较大的稠性物料,例如灌装番茄酱、肉糜、牙膏、香脂等。有时也可用于汽水一类软饮料的灌装,这时靠汽水本身的气压直接灌入未经充气等压的瓶内,从而提高了灌装速度,形成的泡沫因汽水中无胶体尚易消失,对灌装质量有一定影响。
     
      凝胶灌装机灌装方法的确定:
     
      对于一般的食用液料如瓶装牛奶、瓶装酒类、碳酸饮料等,凝胶灌装机可采用等压灌装法,真空灌装法等,但考虑到成本,等压灌装法可以有效的减少CO2的损耗,保持含气饮料的质量,并能防止灌装中过量泛泡,保证灌装计量准确。所以本论文采用等压灌装法。
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